伊利:掀起“绿色革命”浪潮

国企业代表与韩国总统李明博同台演讲。潘刚在演讲中提出了“绿色产业链”战略,即实现企业的绿色生产、倡导顾客的绿色消费、坚持品牌的绿色发展,构筑起一条涵盖乳业上、中、下游平衡稳健发展的产业链,实现全产业链的共赢。

在“绿色产业链”战略中,伊利给自己一个更大的责任定位:即“绿色产业链”中的引导者,严格制定和不断完善企业自身的绿色规则,并进而引导合作伙伴一起在新规则下实现更大成功。“绿色产业链概念的提出不只是为了伊利自身,更是要将绿色可持续发展上升为整个行业的行为。”潘刚表示,乳制品企业要实现长远发展、科学发展,必须打造绿色和谐产业链条,使产业链各个环节的优质、安全尽在掌控中。

如今经常挂在潘刚嘴边的词俨然已变成了“绿色产业链”。正是由于伊利坚持和倡导的绿色发展,其先后赢得了奥运会和世博会的青睐,成为“绿色奥运”和“绿色世博”的代言。伊利集团今年一季度营业收入达到70.14亿元,增幅为37%,处于行业领先地位。 5月27日,在“第十三届中国北京国际科技产业博览会”上,伊利获得“中国低碳节能优秀企业奖”。

潘刚表示,在整合产业链的过程中,伊利努力构建了从奶源基地到生产、包装材料、产品、物流、消费等各个环节的绿色产业链模式。伊利金典有机奶是我国乳业的首款有机奶产品,在奶源的选择及加工、包装技术上全部以“自然”、“绿色”为标准,它也成为了目前业内贯彻低碳环保主张最为彻底的产品之一,被称为中国乳业“最环保的牛奶”。

优良的奶源建设是绿色产业链的“基础工程”。据介绍,2006—2008年,伊利投入了27亿元用于升级奶源、牧场建设。在创建牧场小区时,为鼓励养奶牛户进小区进行集约化管理,每建一个小区伊利集团首先投资100万元,并对每头进区奶牛给予补贴,同时对种植牧草也进行了补贴。奶牛汇集到小区以后,伊利配备专业的技术人员,实行统一管理、统一挤奶、统一防疫。目前,伊利已在内蒙古自治区锡林郭勒、呼伦贝尔和新疆天山三大黄金奶源带建起了优质牧场800多个。

为确保每一个环节品质的安全,伊利制定了多个统一管理制度和日常监督机制,推行全过程、全方位、全员的“三全”质量管理体系,对生产过程实施严格的技术监控。目前,伊利针对原料奶的检测达到了117项,涵盖原辅材料、包装材料的检验检测达到899项,远超国家现行标准。

与此同时,伊利集团已实现了物流配送GPS无缝跟踪及产品全程的可追溯,每个伊利产品都可以通过包装上的条形码追溯其奶源及生产加工环节的所有细节,以此确保产品100%健康合格。

随着伊利的市场逐步向内陆和西部延伸,伊利还与铁路部门共同创新了一种名为“五班定列”的物流方式,即定起点、定终点、定时间、定路线、定产品。这种方式为伊利集团的冷藏运输系统提供了保障,使得过去从偏远的生产基地运输到沿海市场消耗的能源和环境影响大为减少。

在潘刚看来,“节能、降耗、减排”不仅是一个目标,更是一种新的生产方式。在推行绿色生产中,伊利集团通过不断强化过程控制,实现了低碳发展。以2005年投入使用的伊利金川工业园为例,与其他企业整日灯火通明的车间不同,这里的白天几乎从不需要灯光,实现了所有车间的自然采光。2009年,伊利集团吨产品平均综合能耗较2008年下降7%。按照产量计算,伊利集团节约标煤2.6万吨,减排二氧化碳6.8万吨。此外,伊利集团所辖污水处理厂日处理污水能力10万吨,年削减有机物15万吨。

在服务上海世博的过程中,除了确保“世博牛奶”的品质安全,伊利也千方百计处处体现绿色、环保的理念。伊利集团不但为世博园区提供用废旧牛奶包材制作的桌椅,同时还在世博园区“育乐湾”中设立利乐包回收站。7月8日,参观上海世博的新西兰总理约翰·基(John Key)高度肯定了伊利所倡导的绿色理念。