无公害蔬菜生产的病虫害防治技术

摘要 介绍无公害蔬菜生产病虫害防治技术要点、注意事项，着重介绍了农业防治、化学药剂的合理利用及无毒、低毒药剂的防治方法，以期为菜农生产无公害蔬菜提供一定的技术参考。

关键词 无公害蔬菜；病虫害；防治

中图分类号 S436.3文献标识码B文章编号1007-5739（2008）03-0094-01

无公害蔬菜生产要求过程中的各项技术都符合国家规定的相关标准，而其中的病虫害防治技术是最具有决定性的重要环节，在病虫害防治上采取以生物防治、物理防治与人工防治相结合，以防治为主，创造一个有利于蔬菜生长发育、不利于病虫害发生的环境条件，实现蔬菜的优质、高产、无公害。

1农业防治措施为基础

1.1清洁田园

清除植株病残体及杂草，减少侵染源。

1.2合理施肥

做到底肥足，追肥勤，提倡配方施肥。注意氮、磷、钾比例协调，氮不宜过多，否则，蔬菜长势易过旺或徒长，抗病力弱，同时也易造成亚硝酸盐在蔬菜体内的积累。选用经过充分腐熟、已经消灭绝大多数病原物的有机肥作基肥。推广配方施肥技术，据不同蔬菜、不同生育期的需肥特点，科学施肥，既降低施肥量，又获优质高产，能有效地解决叶菜类蔬菜增施氮肥与控制硝酸盐含量之间的矛盾，切实防止蔬菜硝酸盐污染。

1.3选用优质抗病品种，做好种子及土壤消毒工作

1.3.1温水浸种。一般种子表面的真菌、细菌，在50~55℃温水中浸泡30min即可杀灭。

1.3.2日光消毒。在有条件的情况下，于7~8月份高温季节，深翻土壤，然后于地面覆盖薄膜盖严，视天气情况处理7~15d，地表温度可达70~80℃，可将土中病菌、害虫、杂草种子全部杀死。

1.4深耕整地

土壤既是蔬菜生长基地，又是病虫害潜伏场所，深耕能将地表卵、蛹及幼虫深埋，同时又将地下害虫翻上来，通过窒息、冷冻、鸟食以减少病虫源。

1.5利用设施

有条件地区可据不同蔬菜种类，利用大棚支架及遮阳网组成封闭的保护结构，可有效地阻止菜青虫、蚜虫的侵害，从而达到不用或少用农药目的。

1.6合理轮作倒茬

针对病苗、害虫都有一定寄生性，合理轮作倒茬，可避免连年种植同一种蔬菜而导致某些病虫害的大发生。

1.7合理间作、混作

利用某些作物本身分泌物对病菌、害虫的驱避作用，通过混种间作方式实现防病虫目的。如：油菜与大蒜间作可避菜蚜；大白菜与韭菜间作可防治白菜根腐病；甘蓝与番茄间作可驱逐甘蓝害虫；棉花与大蒜间作可避棉蚜等。

1.8嫁接防病

如：黄瓜嫁接于云南黑籽南瓜上可抗枯萎病。

2生物防治

2.1利用微生物农药

微生物农药在蔬菜体无残留，如白僵菌、BT、棉虫病毒杀虫剂等，应大力提倡使用。如应用BT乳剂100g对水50kg喷雾，可防治菜青虫、小菜蛾等多种蔬菜害虫。

2.2利用保护、释放昆虫天敌治虫

如：蜘蛛、瓢虫、螳螂、蜻蜓、草青虫、步行虫、青蛙、蝙蝠、燕子、壁虎及寄生蜂等，均是多种害虫的“克星”，应加以保护利用，以虫治虫，以动物治虫，既维持生态平衡，又无污染。

3物理防治

利用各种害虫的趋性进行防治，如蝼蛄、甘蓝夜蛾等的成虫有趋光性，可用灯光诱杀；对小地老虎等成虫的趋化性，可利用糖醋液（糖∶醋∶酒∶水=3∶3∶3∶10）加少许敌百虫等杀虫剂诱杀。

4合理施用化学农药

只有在其他措施无法控制病虫害发生发展的时候，才要考虑适当地选用对路的化学农药来防治病虫害。但在使用的时候要做到能不用则不用，能点片防治不普治，能用低剂量不用高剂量，尽量减少用药次数及用量，掌握好安全间隔期，因此应遵循以下原则。

4.1尽可能选微生物农药或生化制剂

微生物农药或生化制剂既能防病治虫，又不污染环境和毒害人畜，且对天敌安全、对害虫不产生抗药性，如农抗120、BT乳剂等。

4.2合理使用化学农药

首先严禁施用“两高三致”（即高毒、高残留、致畸、致癌和致突变）的化学农药；其次选择无公害蔬菜生产允许限量使用的高效、低毒、低残留的化学农药；再次在采用低毒低残留农药不能扑灭病虫害的情况下，有针对性地选择药效好的中等毒性农药，还要注意安全间隔期，如敌百虫、粉锈宁在白菜上使用的安全间隔期为7d左右，防止蔬菜产品中残留农药超标。

4.3对症下药

在充分了解农药性能和使用方法的基础上，密切观测病虫害的发生和发展情况，确定并掌握最佳防治时期，做到适时用药。选择农药的适宜种类和剂型，严格掌握用药量和配制浓度，把病虫害控制在经济损害水平以下即可，防止蔬菜出现药害和伤害天敌。一般情况下，应于上午用药，夏天下午用药，浇水前用药。提倡农药合理交替和轮换使用，防止病虫产生抗药性。

4.4合理混配药剂

采用混合用药方法，能达到一次施药控制多种病虫危害的目的，省工省时，但农药混配时要以保持原药有效成分或有增效作用，不产生剧毒并具有良好的物理性状为前提。

5无毒或低毒药剂防治法，推广使用土农药

利用一些植物性药品或低毒化学品防治病虫害。

（1）防治棉蚜。可用尿洗合剂（尿素∶洗衣粉∶水=4∶1∶100配置而成）；或用少许石灰加水浸泡烟草过滤而成的烟草石灰水；桃树叶5kg、生石灰50g、水75kg，浸24h，过滤后喷雾等，防效达90%以上。

（2）辣椒液防治法。取新鲜辣椒50g，加30～50倍清水，加热30min，取滤液喷洒，可有效防治蚜虫、地老虎、红蜘蛛等害虫。或取辣椒叶加少量水捣烂后去渣取原液，将7份原液与13份水混合，再加入少量肥皂液搅拌喷雾，对蚜虫、红蜘蛛防效显著。

（3）红糖溶液防治法。用红糖300g放入500mL清水中，充分溶解后加入10g白衣酵母，置于温室或大棚内，每天搅拌1次。发酵15～20d，待其表面上出现白膜层，再加入米醋、烧酒各100g对水100kg，混匀后喷洒黄瓜。从发病前开始，每隔10d喷1次，连喷4～5次，对防治黄瓜细菌性斑点病和灰霉病有良好效果。

（4）防治菜青虫、蛴螬等。用蓖麻叶1份加水2份，煮10min过滤后喷雾。防治红蜘蛛，烟叶0.5kg，生石灰0.5kg，加水30kg，肥皂液少许，浸泡24h，过滤后喷洒汁液750 kg/hm²。