近年来,在羊肉价格持续上升、农村劳动力不断转移等背景下,山东省规模化养羊比重得以快速增长。据统计,2013年全省规模养殖场户达到24.27万户,比2008年的20.86万户增加了16.35%。但在实践中发现,虽然许多规模养殖场户对前景比较乐观,但对生产技术的应用缺乏整体观念,如重外来品种轻本地品种、重产羔繁殖轻饲养管理、重精饲料轻青粗饲料、重疫病治疗轻疫病预防等,以至于生产水平和经济效益难以达到预期目标。因此,本文介绍了适于规模养殖场应用的几项关键技术,以期对规模养羊场户有所帮助。
一、大力推行玉米秸秆拉伸膜青贮技术
在规模化羊场推行玉米秸秆或带穗玉米青贮技术,有利于提高作物秸秆利用率,降低养羊生产成本。该技术适用于全国范围的羊规模养殖场(小区)和个体养殖户。
技术要点:(1)适时收割秸秆。以秸秆获得最多营养物质为原则,玉米收割期一般为乳熟期至蜡熟期,可带穗整株青贮也可去穗秸秆青贮。秸秆含水量应控制在60%以下。(2)秸秆揉碎。将玉米秸秆尤其是秸秆的节与节间骨状部分揉成丝质;成熟玉米秸秆靠近根部部分揉搓效果不好,应切掉根部20~30厘米部分进行揉碎,才能保证原料揉碎均匀;丝质长度5~6厘米左右,手握不扎手。(3)打捆。用叉子均匀向打捆机进口处送入揉好的秸秆丝,一般每捆70~80千克。(4)拉膜裹包,一般在3层以上。(5)青贮饲料的取用。气温较高时,一般2~3星期即可取用,暂时不用的青贮包可长期保存1~2年。
二、正确使用羊全混合日粮饲喂技术
全混合日粮(Total Mixed Ration,TMR)饲喂技术,又称TMR饲喂技术,是指根据羊只不同生理阶段或饲养阶段的营养需要,把切短的粗饲料、青贮饲料、精饲料以及各种饲料添加剂进行科学配比,经过饲料搅拌机充分混合后得到一种营养相对平衡的全价日粮,直接供羊自由采食的饲养技术。
1.合理划分饲喂群体。为保证不同用途羊只获得相应的营养需要,应把羊群划分为若干小群进行饲喂。对于大型的自繁自养羊场,应根据生理阶段划分为种公羊及后备公羊群、空怀期及妊娠早期母羊群、泌乳母羊群、断奶羔羊及育成羊群等。对于集中育肥的羊场,可按照饲养阶段划分为前期、中期和后期等。对于小型羊场,可直接分为公羊群、母羊群、育成羊群等。
2.科学设计饲料配方。根据羊场实际情况,结合各种群体大小,尽可能设计出多种TMR日粮配方。可供参考的TMR日粮配方建议如下:(1)种公羊及后备公羊群:精饲料27%,青干草53%,胡萝卜20%,食盐0.5%。其中,精饲料配方为玉米60%、麸皮12%、豆饼20%、鱼粉5%、碳酸氢钙2%、食盐1%和添加剂1%。(2)空怀期及妊娠早期母羊群:青干草60%,青贮玉米35%,精饲料5%。其中,精饲料配方为玉米66%、麸皮10%、豆饼18%、鱼粉2%、碳酸氢钙2%、食盐1%和添加剂1%。(3)妊娠后期及泌乳期母羊:干草47%,青贮玉米39%,精饲料14%,食盐0.5%。精饲料比例在产前6~3星期增至18%~30%。(4)断奶羔羊及育成羊群:玉米39%,干草50%,糖蜜5%,油饼5%,食盐1%。(5)育肥羊群:豆秸10%,玉米秸秆20%,青干草20%,精饲料50%。其中,精饲料配方为玉米46%、麦麸18%、豆粕12%、棉粕20%、预混料4%。
3.选择使用TMR搅拌机。(1)饲养规模为1000只以内的羊场,可选用5~7立方米的固定卧式搅拌机;饲养规模1000只以上的羊场,最好选用9立方米以上的固定卧式搅拌机。(2)原料投放原则为先长后短,先干后湿,先轻后重。添加顺序为精饲料、干草、青贮、湿糟类等。混合时间是在最后一批原料添加完毕后,再搅拌10~15分钟。(3)日粮水分要求在45%~55%。测定水分的简易方法是:用手握住一把TMR饲料,松开后若饲料缓慢散开,丢掉料团后手掌残留料渣,说明水分适当;若饲料抱团或散开太慢,说明水分偏高;若散开速度快,且掌心几乎不残留料渣,则水分偏低。
4.饲喂方法及效果观察。每天饲喂3~4次,冬天可以每天饲喂3次。及时将羊只拱开的日粮推向羊体一侧。要随时观察羊群的采食情况,采食前后的TMR日粮在料槽中应该基本一致。如果料槽中出现“挖洞”现象,说明饲料中水分过低或干草过长造成了草料分离,羊挑食精饲料,粗饲料剩余较多。当羊的实际采食量增减幅度超过日粮设计给量的10%时,就需要对日粮配方进行调整。
三、掌握不同用途羊只的饲养管理要点
1.种公羊饲养管理要点。在任何时候,公羊都必须保持适当的运动。日粮要营养全面,易消化,适口性好,各种原料要相互搭配。可供选择的原料:粗饲料有青干草、花生秧、苜蓿干草等,精饲料有玉米、高粱、豆饼、麸皮等,多汁饲料有胡萝卜、南瓜、青贮玉米等。在非配种期,日粮组成为精饲料(混合料)0.4~0.5千克,干草3千克,胡萝卜0.5千克,食盐5~10克,碳酸氢钙5克。进入配种期前1~1.5个月,提高精饲料喂量达到配种期水平即1.2~1.4千克,粗饲料相应减少到2千克或自由采食。
2.种母羊饲养管理要点。种母羊应采用重点阶段补饲方式,重点补饲期为配种前(配种前1个月)、妊娠后期(产前2个月)和哺乳前期(产后1.5~2个月)。(1)配种前补饲的目的是保证母羊膘情整齐,主要应对膘情差的母羊给予短期优饲。(2)妊娠后期补饲的目的是提高羔羊初生重和母羊泌乳量。日粮组成精饲料0.45千克,干草1~1.5千克,青贮料1.5千克;管理重点是保胎。(3)分娩前后3天之内,膘情好的母羊停止喂精饲料,3天以后的母羊日粮可调整为精饲料0.5~0.6千克,青干草1.0~2.0千克,多汁料1.5千克。
3.羔羊饲养管理要点。1~3日龄内,吃好初乳,排好胎粪;3~7日龄起,母子可一起外出放牧;15~20日龄起,开始训练羔羊吃草吃料。此后的补料量(按每天每只算)为:15~30日龄50~75克,30~60日龄100克,60~90日龄200克,90~120日龄250克,全期合计为每只10~15千克;草料要求是不喂棉子饼,干草切碎后放入食槽内喂,应先精后粗,定时定量。羊舍要干燥、清洁、通风和温暖(冬季舍温以0~15℃为宜)。及时断奶,方法是去母留仔一次断奶,即把羔羊保留在原圈、母羊移到另一圈或母羊交换羊圈。
四、全面提高农户羊群的繁殖效率
羊群的繁殖效率高低是饲养成功与否的重要标志。
1.合理利用小种公母羊。(1)小种公羊。在7~8月龄时,如发育良好,可以配15~25只母羊;但在配种过程中,要适当增加营养水平和控制配种次数,最好每天配1次,连续2天休息1天。(2)小种母羊。提前与老母羊分开,以免受老母羊控制;用比较小的种公羊配种,以利于生出较小的羔羊;加强产羔前后的饲养与管理,最好使其产前体重达到成年重的65%以上。
2.提高母羊受胎率。(1)选配。要使用的公羊品质应好于母羊,相互间没有血缘关系;本交时公、母配比为1︰30~40。(2)催情补饲。母羊在配种前2~4星期给予补饲(主要是能量饲料),可以达到促膘催情的目的;具体时间可以在产羔后1.5个月开始,种公羊应保持中等膘情,四肢健壮。(3)适时配种。应在发现母羊发情后12小时左右配种;在公羊比较多时,可在发现母羊发情时立即配种,12小时后再复配1次。(4)配种制度合理。优秀的成年公羊可每天配2~3次,但应连续2天休息1天;有条件时可进行人工授精,公母比可达到1︰300~400,或将公、母羊分开饲养。(5)提高群体受胎率。每年在配种前应整顿羊群,淘汰不孕羊、低产羊和羯羊,提高适繁母羊比例,尤其是保持一定比例的处于繁殖高峰期(3~4岁)的母羊。
3.提高羔羊的成活率。(1)加强妊娠母羊饲养。妊娠期尤其是妊娠后期母羊的良好饲养,可以减少胚胎中死、流产和早产造成的损失。(2)及时正确接羔。按怀孕期150天计算母羊的预产期,待接近预产期时,注意观察母羊的分娩征兆,及时助产。接羔时应注意:用钝形物割断脐带,并用碘酒消毒;让母羊舔干羔羊身上的黏液;帮助羔羊认乳头,尽早吃到初乳;产羔母羊应给予单独护理。(3)加强哺乳母羊饲养。既可以延长泌乳高峰时间,又可减少母体损耗而促进其早发情配种。(4)寄养和早期补饲。在母羊产羔较多、或产羔后死亡、或母乳不足时,应为羔羊找保姆羊。实践证明,每40~50只的母羊群配备1只奶山羊,可满足羔羊的寄养需要。待羔羊10~15日龄时应开始为其补料,以减少断奶应激。
五、注意仔细识别健康羊与病羊
经常仔细观察每一只羊的表现,以便及时发现患病羊只。
1.行为姿势。健康羊通常表现为自由自在地活动,如静静地站着或卧着、步行活泼而稳定、对轻微的刺激有警觉性等。患病羊则表现为离群呆立或掉队缓行、跛行或作圆圈运动,四肢僵直或行动不灵活。
2.食欲和膘情。食欲正常的羊有趋槽、摇尾、采食津津有味等行为,反刍正常。病羊表现有吃食忽多忽少、喜舔泥土或吃草根、反刍减少或无力或停止等。一般急性病如急性臌胀等,病羊身体仍然肥壮;而一般慢性病如寄生虫病等,病羊身体多为逐渐消瘦。
3.被毛与皮肤。健康羊被毛平整,且有光泽和油性,皮肤柔软并有弹性;病羊则被毛粗乱蓬松、无光泽、易脱落,皮肤可能有水肿或肿胀,在患螨病时皮肤变硬变厚、脱毛。
4.眼睛。健康羊眼睛明亮,眼角干净,翻开下眼睑所看到的眼膜呈粉红色。病羊可能流泪或羞明,眼角有眼屎,眼结膜多呈苍白色(贫血症)或黄色(黄疽病)或蓝色(多为肺、心脏患病)等。
5.粪尿。正常时,羊粪呈小球形,硬而不干,没有难闻气味,不含大量未消化的饲料;羊尿应澄清,不带有血、黏液或脓汁等;羊排粪、排尿都不费力。
但在患病时,羊粪可能有特殊臭味(见于各型肠炎),过于干燥(缺水和肠弛缓)、过于稀薄(肠蠕动亢进),或带有大量黏液(肠卡他性炎症)、混有完整谷粒(消化不良)、混有纤维素膜(纤维素性肠炎),或呈黑褐色(前部胃肠出血)、鲜红色(后部肠管出血)等病理表现;羊可能排尿次数和尿量过多或过少,排尿痛苦、失禁等,都是有病的症状。
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