XX 乌黑鸡产业化
目
录
第一章：项目名称及建设地点
第二章：产品用途及市场预测
第三章：工艺流程及设备选型
第四章：总图运输及场外运输
第五章：投资概算及效益分析
第六章：投资环境及优惠政策
第七章：综合评价
建设内容：建设年供 0 60 万羽种鸡场，0 5000 万羽商品乌鸡养殖基地，乌黑鸡研究所，2 2 万吨乌鸡饲料加工厂，0 1500 万羽乌黑鸡加工生产线。
建设单位：江西 X XX 食品有限公司
项目负责人：
建设地点：
联系电话：
第一章
项目名称及建设地点
1 1- -1 1
项目名称
年供 0 60 万羽种鸡场，0 5000 万羽商品乌鸡养殖基地，乌黑鸡研究所，2 2 万吨乌鸡饲料加工厂，0 1500 万羽乌黑鸡加工生产线。
1 1- - 2
建设地点
科研所、饲料厂、乌鸡加工线都拟址在上饶市 X XX 县白马桥乡藕塘村，种鸡场和养殖分布在全县。
第二章
产品用途及市场预测
2 2- - 1
X XX 乌黑鸡简介
XX 乌黑鸡产于江西省 XX， 县，距今已有二千多年历史， 1980年国家将它列为濒临灭绝的地方鸡种，8 1988 年江西省把该鸡的提化、选育、保种列为一级重点科研项目，经过六年四个时代的选育攻关，4 1994 年通过了省级鉴定， 1996 6 年获江西省科技进步奖。该鸡具有从冠、毛、皮、趾到肉、骨、血、内脏全身乌黑的特征，经中国科学院遗传研究所、中国农大、上海农科院等国家权威专家的鉴定，X XX 乌黑鸡是完全不同于国内其他类开支乌骨鸡的优良地方鸡种，其蛋白质、氨基酸、锌等人体必需的营养成份远高于其它鸡种，胆固醇含量只有其它鸡种的 的 3/1 ，黑色素和多咱维生素含量相当丰富，具有滋阴、养血、
补肾、添精的神奇功效。其“功能性食品”的特点，满足了现代人滋补消费需求，享有“清补胜甲鱼，疗伤赛白鸽，养颜如珍珠”的美誉。
中国科学院研究员段章雄、中国农业大学教授、中国 工程院院士吴常信对 X XX 乌黑鸡作了高度评价：“类似 X XX 乌黑鸡的地方良种在国内甚为稀少，它的选育达到了国内先进水平。为发掘祖国遗产，开拓乌黑鸡新领域提供了不可多得的素材，发展前景十分广阔。”“X XX 乌黑鸡属我国珍稀鸡种，它的开发利用符合市场需求。”
《江西农业大全》载“X XX 乌黑鸡属兼用型的地方良鸡种，全身乌黑、体小、觅食力强、抗逆性好，具有可治妇科疾病、风湿性关节炎、腰痛、水肿、营养不良等药用价值。”
目前，全县已有种鸡近 3 3 万羽，乌黑鸡饲养量达 0 200 万羽，有 有 0 20 户存笼过千羽的专业户。发展速度较快，通过引导、扶持，X XX 县会形成“小乌鸡、大产业”的格局。
2 2- - 2 市场预测
X XX 乌黑鸡属优质产品，是 X XX 县独有的地方良种，它的营养保健作用已为人们所共识，随着人们生活水平不断提高及“华凤”乌黑鸡食品品牌的确认，人们对功能保健性的食品需求将会越来越大，其市场销售空间将会十分广阔。据信息反馈，X XX 乌黑鸡近年来已销往东南沿海开放城市及港澳地区，并转口东南亚，深受消费者好评，随着我国加入 WTO ，将会为乌黑
鸡及系列产品出口创造条件。
第三章
工艺流程及设备选型
3 3- - 1
技术方案
X XX 县是一个畜禽大县，也是一个畜禽强县，有一支强大的 科研队伍，全县有 0 300 余名具有专业技术职称的高级兽医人员及一批经过专门培训、有多饲养经验的能手，普及畜禽养殖是 知识，是 X XX 殖 县农业技术推广的一项非常重要内容，养殖 XX乌黑鸡具有可靠技术保障。
X XX 县种禽场是省属种禽科研单位，省一级重点科研项目——X XX 乌黑鸡的提纯、选育、保种就是由该场完成的。该场有祖代种鸡 0 6000 羽，后备种鸡 0 10000 羽，7 1997 年又建立了乌黑鸡扩繁场，现存笼种鸡 0 20000 羽，为全县乌黑鸡的养殖提供了优良的种苗保证。实现乌黑鸡规模化、产业化时，防止乌黑鸡产业化过程中鸡种变异提供了可靠的技术保障。
华凤食品厂与南昌大学食品学院进行了成功的产研合作，其“华凤”牌乌黑鸡制品获得消费者肯定。“华凤”正在逐渐形成食品品牌，牢靠的产研合作关系已为进一步开发“华凤”牌系列食品提供技术保障。
3 3- - 2 主要设备方案（表 1 1 ）
序号
名称
型号
生产能力
单位
数量
单价万元
总价万元
来源
1 1
制冷压缩机
2 2 AV- - 125（ 30KW ）
3 5.3 万大卡/ /小时
台
6 6
8.8
53.4
大连制冷机总厂
2 2
制冷压缩机
2AV- - 10（ 15KW ）
5 2.5 万大卡/ /小时
台
3 3
4.5
13.5
大连制冷机总厂
3 3
热 交换器
台
3 3
1.5
4.5
大连制冷机总厂
4 4
玻璃钢冷却塔
台
3 3
0.5
1.5
大连制冷机总厂
5 5
氮贮液器
台
6 6
4.9
29.4
大连制冷机总厂
6 6
水泵总成
台
6 6
0.3
1.8
大连制冷机总厂
7 7
气液分离器
台
3 3
0.5
1.5
大连制冷机总厂
8 8
氮浊分离器
台
3 3
7.1
21.3
大连制冷机总厂
9 9
冷凝器
台
3 3
3.8
11.4
大连制冷机总厂
10
膨胀供液器
台
3 3
2 2
6 6
大连制冷机总厂
11
管道
吨
6 6
4 4
2 24 4
自
制
12
阀门
套
3 3
0.8
2.4
南昌阀门厂
13
其它配套设备
套
3 3
1.5
4.5
南
昌
14
隧道速冻器
套
3 3
19
57
大连制冷机总厂
15
电控柜
套
3 3
1.4
4.2
上海冷冻设备厂
16
锅
炉
台
3 3
13
39
江西锅炉厂
17
夹层锅
台
18
0.67
12
无锡食品机械厂
18
油炸锅
台
6 6
1.6
9.6
无锡食品机械厂
19
杀菌锅
台
6 6
6.5
39
无锡食品机械厂
20
油滤机
台
6 6
5 5
30
无锡食品机械厂
21
烧烤箱
台
6 6
2.1
12.6
无锡食品机械厂
22
真空封口机
台
6 6
3.5
21
上海塑料机械厂
23
禽拨毛机
台
6 6
1.5
9 9
广
州
24
不锈钢腌制桶
只
60
0.05
3 3
自
制
25
变压器
台
6 6
2 2
12
X XX 变压器厂
26
配电设备
套
1 1
7.2
7.2
27
卫生环保设备
套
1 1
10.5
10.5
自
制
28
其他器具
套
1 1
4.5
29
合
计
445.8
3 3- - 3
工程方案( (表 表 2)
项目
土建面积(M2 2 ) )
结
构
单位造价( ( 元) )
总价
( ( 万元) )
备
注
锅炉房
200 M2 2
砖混
500
10
冷
库
0 300 冷冻吨
60
循环水池
150 M2 2
混凝土
4.5
速冻车间
1500 M2 2
砖混
500
75
加工车间
3600 M2 2
砖混
500
180
仓
库
1500 M2 2
砖混
500
75
水
塔
300 M2 2
砼
15
水
井
0 30 米深
3 3
配电房
30 M2 2
砖混
400
1.2
办公楼
140 M2 2
砖混
500
7 7
宿
舍
1260 M2 2
砖混
500
63
食
堂
300 M2 2
砖混
500
15
土
地
13200M2 2
64.9
总
计
573.6
第四章
总图运输及场外运输
4 4- - 1
总图运输及场外运输平面图
2 万吨饲料加工厂 科 研 大 楼
1500羽乌黑鸡加工生产线 余 黄 公 路
第五章
投资概算及效益分析
5 5- - 1
投资概算
5 5- -1 1- - 1
种鸡场及养殖场投资
( (一 一) ) 种鸡养殖专业户 0 500 户, , 投资专业户自筹; ;
( (二 二) ) 商品乌鸡饲养户 0 5000 户, , 投资专业户自筹. .
5 5- -1 1- - 2
加工商品乌鸡生产线投资 0 7680 万元. .
（一）固定资产投资：0 1080 万元；
（1 1 ）
土建投资：
5736 .6 万元（见表二）
（2 2 ）
设备投资：
4458 .8 万元（见表一）
（3 3 ）
其
他：
606 .6 万元
调试费：3 3 万元
建设期利息：7 27 万元（固定资产投资 0 150 万元，年利
率 率 6% 计算，建设调试期按一年计算）。
不可预见费：
306 .6 万元
（二）流动资金投资：0 6600 万元（以年周转七次计算）
（三）
总投资：0 7680 万元
5 5- -1 1- - 3
建设饲料加工线投资：0 740 万元
（一）
固定资产投资：0 300 万元
（1 1 ）生产车间：
500M2 2 ×0 400 元 /M2 2 0=20 万元
（2 2 ）原料车间：
600M2 2 ×0 400 元 /M2 2 4=24 万元
（3 3 ）成品车间：
600M2 2 ×0 400 元 /M2 2 4=24 万元
（4 4 ）办公室及生活场所：
500M2 2 ×0 350 元 /M2 2 =525 .5 万元
（5 5 ）征地：
194 .4 万元
（6 6 ）设备投资（含水、电安装）
1356 .6 万元
（7 7 ）调试费：1 1 万元
（8 8 ）建设期利息：6 6 万元（固定资产贷款 0 100 万元，年利率6% ，建设期一年）
（9 9 ）不可预见费：7 75 .5 万元
合计：0 300 万元
（二）
流动资金投资：0 440 万元（以年周转 0 10 次计算）
（三）
总投资 0 740 万元
5 5- -1 1- - 4
建设科研所投资：0 100 万元
（1 1 ）征地：0 20 万元
（2 2 ）科研按：
1000M2 2 ×0 400 元 /M2 2 0=40 万元
（3 3 ）生活楼及设施：0 10 万元
（4 4 ）科研设备及器械：0 30 万元
5 5- -1 1- - 5
项目建设总投资 8520 万元，其中固定资产投资 1480 万元，流动资金投资 0 7040 万元。该计算未计入种鸡场及养殖的投资。
5 5- - 2
效益分析
5 5- -2 2- - 1
饲养种鸡效益
种鸡 0 500 日龄年产蛋量 150- -0 160 枚/ / 羽，蛋平均重 8 48 克/ / 枚，受精率 90% ，孵化率 85% ，成活率 95% 。
1 1 、每羽种鸡年纯收入 5 25 万元，
（1 1 ）收入：年产种蛋 5 105 枚×1 1 元/ / 枚5 =105 元
淘汰种鸡作价：8 18 元
合计：3 123 元
（2 2 ）支出：鸡苗 3 3 元
饲料：7 67 元
防疫费：4 4 元
损失费：7 7 元
折旧费：0 10 元
工资：7 7 元
合计：8 98 元
（3 3 ）盈利：5 25 元
2 2 、0 60 万羽种鸡年纯收入：0 1500 万元
5 5- -2 2- -2 2 商品乌鸡效益
商品乌鸡 0 90 日龄 1 1 kg/ / 羽，半净堂率公鸡 85 .83% ，母鸡 8 8 0.6% % ；全净堂率公鸡 71 .2% % ，母鸡 65 .3% ，商品合格率 99% 。
1 1 、饲养每羽 0 90 日龄商品鸡纯收入 3 3 元。
（1 1 ）
收入：1 1 kg ×0 20 元/ /0 kg=20 元
（2 2 ）
支出：鸡苗：2 2 元
饲料：
105 .5 元
防治费：1 1 元
折旧费、水电费：1 1 元
工资：2 25 .5 元
合计：7 17 元
（3 3 ）盈利：3 3 元
2 2 、0 5000 万羽商品乌鸡盈利 0 15000 万元
5 5- -2 2- - 3
饲料生产线效益
（1 1 ）收入：0 2200 元/ / 吨×2 2 万吨0 =4400 万元
（2 2 ）支出：原料及辅助材料：0 3100 万元
包装材料：0 60 万元
水电费：0 90 万元
折旧费：
212 .72 万元（按 8% 年折旧率计算）
管理费：0 20 万元
利息：8 18 万元（流动资金贷款 0 200 万元，年利息 6% ）
工资：8 18 万元
销售费用：0 220 万元
经费：
1448 .88 万元
36926 .6 万元
（3 3 ）盈利：
7074 .4 万元
（4 4 ）上交所得税后利润：
3774 .4 万元
5 5- -2 2- - 4
商品乌鸡加工生产线效益：
（ （1）
）
收入：0 1500 万羽×0 30 元/ / 羽0 =45000 万元
（ （2）
）
支出：原料（乌黑鸡）：0 30000 万元
调料：0 1500 万元
包装：3 543 万元
水、电：
4535 .75 万元
工资：
4975 .25 万元
折旧：
914 .44 万元（按年折旧率 率 10% 计算）
利息：1 351 万元（流动资产贷款 0 1800 万元，按年利率 6% 计算）
管理费：0 200 万元
销售费：5 4855 万元（含广告）
税费：
21255 .5 万元
（ （3）
）
盈利：3 4383 万元
（ （4）
）
上交所得税后利润：
29364 .4 万元
5 5- -2 2- - 5
投资效果（以二条生产线计）
（一）
投入产出比：1 1 ：
5.8
（二）
投资利润率：41%
（三）
投资利税率：91.56%
（四）
投资回收期：1.5 年=18 个月
第六章
投资环境及优惠政策
XX 县政府已将实现 XX 乌黑鸡产业化作为一个龙头产业来抓，作为 X XX 县脱贫致富的一条重要途径，在充分运作市场机制的条件下，还制订了 一系列的优惠政策，“凡涉及到乌黑鸡产业化工程的扩建改造，新建项目，对其基础设施配套费，用电增容费，土地占用费等收费项目，均实行减半（减免）征收，在专业户信贷上，由农业银行实行资金重点扶持。为了蓄水养
鱼，鼓励发展，三年内不开征乌黑鸡特产税。”“今后三、五年内，我县农业开发，老建扶贫，以工代赈和世行贷款等项目资金都必须向乌黑鸡开发实行政策倾斜，优先到位。”
第七章
综合评价
项目风险主要来自市场开拓和资金投入的保证，投入生产的按时到位，企业严格管理，多品种、高科技，以产促销、以销定产、灵活的经营方式应贯穿整个项目 。
项目投资为 0 8520 万元，预计五年完成，项目进入稳定期后，可年供乌鸡饲料 2 2 万吨，年加工乌鸡 0 1500 万羽，年产值可达 0 49400 万元，年创利润 33138 .8 万元，年税金 40468 .98 万元。该公司的建立，可带动 X XX 乌黑鸡发展，使该鸡实现规模使 化、产业化。养殖该鸡可使 1 1 万户农民脱贫致富，农民增收0 30140 万元（含专业户获利 0 16500 万元），创造 1 2.1 万个就业岗位。
结论认为：该项目只要严格按照“公司+ + 农户”的联合生产经营方式经营，充分运用现代企业经营管理体制，X XX 县乌黑鸡完全可以实现禽、工、贸一体化，产、加、销一条龙 ，使X XX 乌黑鸡实现产业化，成为 X XX 县脱贫致富的支柱产业。
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