小学文明礼仪教育《饭桌上的礼仪》主题班会教案
活动背景 荀子云：“不学礼无以立，人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。”文明礼仪是我们每一位青少年学习成长的基石。然而在班级的午餐管理中不难发现，不少学生用餐文明礼仪意识不强，边吃饭边讲话，浪费粮食等情况时有发生。
《礼记·礼运》中记载：“夫礼之初，始诸饮食。”礼仪最开始就是从饭桌上产生的，因此希望通过本节课的学习，从饭桌上的礼仪说起，逐步学习饭桌礼仪，使学生懂得文明礼仪的重要性，自觉遵循文明礼仪。
活动对象 小学三年级学生。
活动目标 1. 知识与技能：了解中国餐桌上的礼仪文化，学习就餐基本礼仪知识。
2. . 过程与方法：通过绘本情境体验、游戏通关、制作礼仪宝典等新颖有趣的形式，提高思辨能力、语言表达能力和实践探究能力，养成遵守文明礼仪的良好行为习惯。
3. 情感态度价值观：理解学习家庭文明就餐礼仪文化的意义，增强遵守家庭文明礼仪的意识，培养尊重他人、自觉自律的良好品质。
活动准备 1. 游戏动画：以绘本人物萌萌为主人公的情境故事以及三关游戏动画。
2. 礼仪宝典：礼仪金点子贴纸。
3. 物品准备：木筷子、橡皮；展示桌椅。
活动过程 （一）萌萌来了，邀请到家玩 以中国传统典章制度选集《礼记》作为导入，理解《礼记》中“夫礼之初，始诸饮食”的意思，认识饭桌礼仪的重要性。
介绍《开饭啦！》绘本人物萌萌，萌萌邀请我们去她家做客，她为我们准备了各式各样的饭菜，开启我们的作客之旅。
【设计意图】：通过传统典籍的导入，引导同学们认识到饭桌上礼仪的重要性。以绘本《开饭啦！》中的萌萌作为故事串联，激发学生的学习兴趣，吸引学生的注意力。
（二）礼仪闯关第一关 —— 我们坐好了吗？ 1.坐哪里呢？
萌萌邀请我们上桌吃饭，我们坐哪里呢？拖动屏幕中人物并挪到适当的位置。
中华传统文化中主人公坐在主位，通常是坐北朝南。而我们只要记得正对着门的那个座位是主位，所以萌萌的爷爷坐主位上。
传统中还有“右为上”，意思是说，主位右手边是最尊贵的座位。如果家里有吃饭的客人，就该坐这里。所以作为客人的我们都坐在爷爷的右边。
2.怎么坐呢？ （1）我们都坐好了，但是这时萌萌在自己的位置上盘着腿，妈妈阻止了她。思考：我们有什么话要提醒萌萌呢？ 站有站相，坐有坐相。坐在饭桌前不拿筷子的那只手不可以放在桌子下面。坐着吃饭的时候，双腿垂直于地面，盘腿、抖腿、蹲坐在椅子上吃饭，都是不礼貌的。
（2）进行坐姿展示大赛，并且保持一分钟。
【设计意图】：通过坐姿礼仪闯关游戏，同学们知道了正确的座位和坐姿。通过展示大赛后，懂得保持正确坐姿的重要性。
（三）礼仪闯关第二关 —— 我们夹好了吗？ 1.怎么夹呢？
萌萌正准备探起身子来夹菜，妈妈轻声说道：“萌萌，坐下吧。你想吃什么呀？”思考：为什么妈妈要让萌萌坐下来呢？如果我们平时夹不到想吃的菜，该怎么办呢？ 夹菜的时候不能拿筷子搅和盘子里的菜，只能夹盘中离自己最近的菜。如果真的夹不到，那就邀请家人用公筷帮忙夹。
2.筷子怎么用呢？ 筷子是中餐最常见的餐具，该怎么用好筷子呢？ （1）学习用筷礼仪“六不”，理解每个“不” 的意思。
（2）小组合作：以手为碟，以橡皮为食物，展示用筷礼仪。
【设计意图】：通过同学们共同分析情境中萌萌做不好的地方，现场示范用筷礼仪，对用筷礼仪有了更深刻的理解。
（四）礼仪闯关第 三关 —— 我们吃好了吗？ 1.播放情景：“同学们，在你们那里过春节有灯笼吗？”萌萌一边嚼着米饭，一边问。“萌萌，嘴里有饭不要聊天。”爸爸叮嘱道。思考问题：爸爸为什么要叮嘱萌萌呢？ 食不言，寝不语。嘴里正吃着食物时可不能说话，要把嘴里正在咀嚼的食物咽下去再说话，或者用一只手遮住嘴巴说。
2.回归生活：在日常生活中，是否有像萌萌这样的行为呢？如果没有，平时你又是怎么做的呢？
【设计意图】：本环节与同学们生活相结合，反思自己日常的行为，好的礼仪要坚持，不好的行为要及时改正，做到时刻提醒自己。
（五）饭桌礼仪，我都会了！
1.写一写：与同桌共同分享游戏闯关秘诀，总结饭桌上的礼仪点子。
2.贴一贴：将总结的秘诀，贴到板书“礼仪宝典”上。
3.演一演：同桌相互展示饭桌上的礼仪——展示坐好、吃好、夹好。
【设计意图】：通过写一写、贴一贴、演一演，进一步巩固所习得的饭桌上的礼仪知识，学会在今后的饭桌中践行饭桌基本礼仪。
（六）宝典在手，礼仪在心 1.萌萌有话说：感谢同学们到我家做客，我也因此学到了许多的饭桌礼仪。同学们能和我一起每天都践行饭桌上的基本礼仪吗？ 2.今天老师跟大家一起学习了饭桌上的礼仪，简单地概括就是坐好、夹好、吃好。同学们还可以将学到的饭桌礼仪与父母、同学分享哦！
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