南昌万达茂 2016 年 年 12 月 员工餐厅满意度调查报告 根据王总指示，安全品质部于 2016 年 12 月 23 日组织了万达茂员工餐厅满意度调查。此次调查以填写调查表的形式，共发放表格105 份，回收表格 100 份，调查结果如下：
类别 1、您对员工餐厅配餐的荤素及营养搭配是否满意？ 2、您对目前餐厅整体的就餐环境氛围是否满意？
3、您对目前员工餐厅的饭菜是否满意？
4、您对员工餐厅的菜品种类是否满意？
5、您在餐厅就餐排队时，是否轮到自己菜品不足？
6、您对本广场员工餐厅的卫生及餐具消毒情况是否满意？
7、您对本广场员工餐厅工作人员的个人卫生及服务态度是否满意？
8、您认为本广场员工餐厅的就餐秩序是否满意？
9、您对本广场员工餐厅的周菜单是否满意？
满意度百分比 44% 85% 36% 33% 55% 73% 72% 85% 40% 由上表可知：满意度后 3 位是：
（1）
4、 您对员工餐厅的菜品种类是否满意？ （33%）
（2）
3、您对目前员工餐厅的饭菜是否满意 （36%）、 （3）9、 您对本广场员工餐厅的周菜单是否满意？ （40%）
另外，多位员工对餐厅提出了自己的意见，归纳如下：
1、餐厅未能定时公布菜谱 2、菜品方面：（1）荤素搭配不合理，荤菜分量少；（2）米饭过硬，盛汤碗太小；（3）许多蔬菜（如土豆，萝卜等）未削皮就
直接下菜了（4）希望提升厨师烹饪水平，同时增加菜品种类；（5）经常工作一上午或者一下午后很晚才吃饭，希望能添加饮品解渴；（6）希望早餐能恢复汤类。
3、卫生方面：（1）餐具上仍然有水滴，未进行彻底的消毒；（2）自助打汤的方式很不卫生，有的人未端稳，打出来的汤又流回去了； 4、秩序方面：（1）有个别人打菜时专门挑菜里面的肉打，影响打饭效率 5、
安全品质部 2016 年 12 月 24 日
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